抑制癌細胞

一項新研究顯示，在紅葡萄酒中發現的一種抗氧化劑，被稱為－白藜蘆醇 (resveratrol) 似乎可以破壞內部的癌症細胞，並且提升包括放射線與化學治療等癌症治療的效果。

研究人員、羅徹斯特大學醫學中心的放射腫瘤學主任 Paul Okunieff 醫學博士在一篇新聞稿中表示，抗氧化劑的研究目前非常活躍也非常引人注意。但，其挑戰在於發現正確的濃度及它如何在細胞內部運作，例如使腫瘤細胞對於放射線變得更為敏感，以及讓正常的組織變得較不敏感。而，白藜蘆醇似乎有這方面的斬獲。

另外，也有其他研究專家指出，葡萄籽萃取物可抑制實驗室中及老鼠體內的結腸直腸腫瘤細胞成長。

他們對人工培養的人類結腸直腸癌細胞株 (cell lines) ，加入三倍濃度的葡萄籽萃取物，可抑制癌細胞成長；且隨著葡萄籽萃取物濃度的增加及癌細胞暴露於葡萄籽萃取時間的增長，效果就越好。

它也可以使癌細胞進行細胞凋亡 〈 apoptosis ，那是種細胞的自然死亡現象 〉 ，也就是讓癌細胞能如正常細胞一般正常死亡，而不會持續性的不正常增生。此外，葡萄籽可以刺激一種「抑制癌細胞複製」的蛋白質發揮它的作用，並可以讓一些導致細胞分裂的蛋白質減少。